臼井，是日本长崎县的一个城市，也是一个充满传说和文化的地方。
传说臼井是由妈祖（日本民俗信仰之神，以航海和旅行的安全为主）开垦创造的。此外，臼井还是长崎的煤炭资源中心之一，是明治和昭和时期的重要产业之一，并因此发展成为煤矿工业和相关行业的发达地区。
臼井还保留着许多历史建筑和文化景观。大浦天主堂是日本现存最古老的天主教堂之一，建于1864年，是日本天主教信仰发展史上的标志性建筑。此外，臼井湾畔还有神仙洞，传说中是落难神仙们聚集的地方。冈田吉吉纪念馆则是纪念臼井诗人、小说家冈田吉吉而建，内部展示了他的生平和创作成果。
除了以上景点，臼井还有许多美食。其中最具代表性的是蒸蛋和明太子。臼井蒸蛋作为日本特色美食，有着柔润细腻、口感丰富的特点；明太子则是臼井著名的副食品之一，色泽鲜亮、味道鲜美，几乎是每个人到了臼井旅游必须品尝的美味佳肴。
从历史传说到现代文化，从煤炭产业到天主教信仰，从历史名人到美食饮品，臼井是一个不可错过的旅游目的地。
